اگر فشار خونتان بالا و پایین میرود و استخوانها و عضلاتتان جان ندارند، به جای خوردن هویج، برگ این گیاه را بخورید. برگهای هویج سرشار از کلروفیل هستند و از آنجا که کلروفیل میتواند نیاز بدن شما به منیزیم را تامین کند، خوردنش به قوی شدن استخوانها و عضلات کمک میکند. گذشته از این برگ هویج منبع غنی پتاسیم است و به همین دلیل با تنظیم سوختوساز بدن و پایین آوردن فشارخون، سلامت شما را تضمین میکند.برگهای هویج که اغلب دور ریخته میشوند، بیشتر از هرکسی به خانمها نفع میرسانند چراکه از پوکی استخوان پیشگیری میکنند و بهدلیل داشتن ویتامین K که نه در خود هویج بلکه در برگش پیدا میشود، سلامت استخوانها را حفظ میکنند. برگ هویج بهدلیل داشتن پتاسیم فراوان تلخ است و اگر آن را با سبزیجات خوشطعم دیگر مخلوط نکنید، خوردنش برایتان آسان نخواهد بود.